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安曇野産わさびの花1kg

¥5,000 税込

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【無農薬・旬のわさびの花】安曇野産

安曇野から、無農薬で育てた新鮮なわさびの花をお届けします。
この時期にしか味わえないピリッとした辛みと爽やかな香りが特徴で、地元ではおひたしや和え物として親しまれてきた家庭の味です。

無農薬栽培だからこそ、安心してお召し上がりいただけます。
お刺身・お寿司の薬味、蕎麦のトッピング、お漬物など、お料理のアクセントにぴったりな一品です！

写真は400gのものです、1束あたり100gとなります。

簡単レシピ

レシピ1：わさびの花と長芋の和え物

材料（2人分）
•わさびの花：100g
•長芋：100g
•白だし：大さじ1
•酢：小さじ1
•醤油：小さじ1
•かつお節：適量

作り方
1.わさびの花を塩でもみ、鍋で沸かした湯に茎から入れ、30秒ほどで引き上げる。
2.冷水に取って水気をしっかり切り、3cmほどにカット。
3.白だし・酢・醤油を合わせた調味液に浸す。
4.長芋を2～3cm角に切る。
5.味がなじんだわさびの花と長芋を器に盛り付け、かつお節を添えれば完成！

レシピ2：わさびの花のおひたし

材料（2人分）
•わさびの花：100g
•かつお節：適量
•麺つゆ（または醤油）：適量

作り方
1.わさびの花をよく洗い、3cmほどの長さに切る。
2.ボウルにわさびの花を入れ、熱湯を回しかけたらすぐにザルに上げ、流水で冷ます。
3.水気をしっかり切り、密閉容器に入れて冷蔵庫で3時間ほど寝かせる。
4.器に盛り付け、かつお節を振りかけ、麺つゆや醤油をかけて完成！

発送について

✅ 宅急便コンパクト（クロネコヤマト）で発送いたします。
✅ クール便をご希望の方は、コメント欄でご相談ください（別途料金がかかります）。
✅ 発送は基本的には火、水、木曜日に行います。

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市場ではあまり出回らない貴重な無農薬のわさびの花を、この機会にぜひご賞味ください✨